Las recetas de las abuelas (LAROUSSE – Libros Ilustrados/ Prácticos – Gastronomía)

Con una "Biblioteca de Rechupete" publicada en Larousse, Alfonso López va un tanto mucho más allí y junta las recetas de las abuelas, las que le enseñó su abuela Lucrecia, y las que descubrió después, merced a las abuelas de sus amigos delegados por toda la península.

Adecuadamente ilustradas con varios pasito a pasito, organizadas por episodios (Guisos, Sopas y cremas, Verduras, Carnes y aves, Postres) este libro es un homenaje desde esta época a esos platos que jamás pasan de tendencia, pues son la base de nuestro acervo culinario.

A conocer quién puede resistirse a este festival de sabores y saberes: Pote asturiano, Rancho canario, Callos a la gallega, Pochas a la navarra, Porra antequerana, Zurrukutuna o Sopa de ajo vasca, Escudella catalana, Patatas a la aragonesa, Migas extremeñas, Rabo a la cordobesa, Patatas a la riojana, Gazpacho manchego, Bacalao ajoarriero, Fideuá de mejillones y almejas, Txangurro a la easonense, Suquet de rape, Ensaimadas, Empanada gallega de lacón y setas, Sobaos pasiegos, Bollos de mantequilla de Bilbao, Tarta de galletas de la abuela...