Comer bien a diario. Recetas fáciles para una dieta sana y variada

Recetas simples fundamentadas en la gastronomía De españa y Mediterránea para una dieta sana y diferente. Este libro reune los más destacados platos de Recetas de rechupete, entre los weblogs de recetas mucho más populares de España. Todas y cada una de las recetas tienen la posibilidad de cocinarse de manera fácil en el hogar y están descritas con sumo aspecto, pasito a pasito con todos y cada uno de los trucos.
Capaz tanto para esos que comienzan con los fogones como los cocinillas mucho más experimentados. Todos tus platos van a salir de rechupete.

Tienes que adquirirte este libro si...
1 ...eres un apasionado de los libros de cocina pero por el momento no te cabe ni uno mucho más en las estanterías y tu pareja amenaza con echaros (a ti y a tus libros) a la calle
2 ...deseas llevar a cabo un obsequio a esos familiares o amigos cocinillas y entusiastas de todo el mundo digital, que no se apartan de su lector de libros electrónicos
3 ...tu lector de libros electrónicos, tablet o portátil tienen la pantalla llena de harina por el hecho de que son herramientas indispensables en tu cocina

PRÓLOGO

Podría contarles que este libro es fantástico. Podría decirles que tiene un montón de recetas fabulosas, ilustradas con fotografías que te hacen salivar y soñar con que cualquier día esos platos llegaran a tu boca. Podría explicarles lo bien que están explicados los trucos y las técnicas primordiales para llevar a buen puerto esas exquisiteces. Podría llevar a cabo todo eso y no engañaría.

No obstante, quiero hablarles del señor que escribió este libro. Un tipo que me cayó bien desde el minuto uno, que transpira buen rollo y que siempre y en todo momento me ha ayudado en lo que pudo, a mí y a otros gastroblogueros. Alfonso es una de esas extrañas personas que simpatiza con alguno, que escapa al tópico del gallego precavido por el hecho de que afirma las cosas visibles, y que además de esto no posee un pelo de imbécil. Además de esto le admiro por el hecho de que ha levantado entre los weblogs que mucho más me agradan en España, rRecetas de Rechupete.

Van a pensar ustedes que todo lo mencionado les importa un higo, y que las bondades personales del creador no vienen a cuento en el momento de apreciar un recetario. Bien, esto podría ser cierto en un libro de cocina usual, pero jamás en el de un blogger. Lo verdaderamente apreciado de cualquier bitácora es que sea personal. Que no la haya podido redactar ninguna otra persona. Y en la situacion de los weblogs culinarios, que refleje los orígenes, las vivencias, los deseos y las manías frente a los fogones de quien lo pilota.

En este sentido, tanto Recetas de Rechupete como este libro son cien% Alfonso, y exudan la franqueza, facilidad, proximidad y, más que nada, el entusiasmo por la buena comida de su artífice. Me encantaría tener un Alfonso que me preparara todas y cada una estas recetas mientras que me da palique. Pero como eso es realmente difícil hasta el momento en que se invente el creador electrónico, me conformaré con tener el libro en mi pc, y asistir a él en el momento en que me apetezca un óptimo plato de comida de períodico.

Mikel López Iturriaga
El Comidista