Cocina familiar (Planeta Cocina)

200 recetas de la mano del cocinero mucho más habitual en la red. Un homenaje a una cocina casera y exquisita que sigue con vida al paso del tiempo y a la llegada de novedosas tendencias gastronómicas. Son los platos de la abuela, los guisos, las verduras de la huerta, los postres exquisitos que acaban un ágape para el recuerdo. Cerca de la mesa, todos reunidos y degustando los mucho más exquisitos manjares merced a esta compilación de recetas que incluye desde conceptos elementales –salsas, pastas, ensaladas y croquetas– hasta platos cuya elaboración se semeja a un rito retardado y especial. San jacobos, huevos con bechamel gratinados, arroz con setas, pudding de manzana al brandy, el arroz con leche de la abuela… Un recetario indispensable, fácil y práctico, concebido para que alguno consigua reunir a amigos y familia en torno a la mesa.