La cocina del wok: Salteado y todo tipo de preparaciones (Nueva Cocina)

La preparación mucho más habitual del wok es el salteado y por esa razón ellosocupan, una sección esencial del libro. No obstante, es bueno
tener en consideración que con exactamente el mismo utensilio tienen la posibilidad de muchas exqusiteces: sopas, paellas, curries y frituras, tal como asimismo es buena base para poner sobre él una vaporera. La iniciativa de este libro es enseñar esa utilidad a fin de que el cocinero principiante descubra y disfrute de un utensilio milenario que prosigue vigente el día de hoy mucho más que jamás.