Sushi, sashimi, yakitori: y 60 recetas básicas de la cocina japonesa

Sorpréndete y llama la atención con estas 60 recetas básicas de la cocina de Japón.

Prácticamente todos hemos sentido el frescor resbaladizo del sashimi o hemos sorbido bulliciosamente los fideos udon... pero pocos son los que conocen los misterios de estos platos que ocultan un ritual de elaboración a la perfección medido.

Este libro recopila todos esos pasos para ti, acercándote las técnicas milenarias de una cocina inesperadamente fácil, sana y exquisita por medio de 60 recetas niponas tradicionales con un resultado increíble.