Salud a ciencia cierta: Consejos para una vida sana (sin caer en las trampas de la industria) (No Ficción)

Tras haber estudiado a una población de sobra de 20.000 personas a lo largo de una década, el mayor estudio continuado hecho jamás sobre salud pública en España, el Dr. Martínez-González muestra en un lenguaje claro y entretenido lo que la medicina sabe en la actualidad sobre varios de los inconvenientes que mucho más preocupan a los ciudadanos: el control de peso, la dieta ideal, el colesterol, la actividad física, la tensión arterial, los controles de salud, el consumo de alcohol, la adicción al tabaco, el agobio y hasta la alegría.

¿Por qué razón a la multitud le cuesta bajar de peso? ¿Qué ingerimos que deberíamos sacar instantaneamente de nuestra despensa? ¿De qué manera influye la industria en nuestra dieta? ¿Por qué razón el pan blanco es el peor alimento que hay? ¿Qué es peor, el azúcar o las grasas? ¿Por qué razón es el día de hoy la industria de la nutrición peor que la del tabaco hace 50 años?

Un libro divulgativo pero que carga las tintas contra la industria alimenticia ―la novedosa tabacalera, en expresiones del propio creador― y que desgrana de qué forma las compañías crean falsas pretensiones dietéticas para vender sus excedentes, atentando de este modo contra la salud pública.