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Maravilloso libro que incluye 65 recetas de cocción lenta sin gluten. Entre las recetas podemos encontrar de qué manera elaborar, carnes, pescados, aves, salsas, postres, pastas, arroces y legumbres. Recetas crockpot sin gluten para llevar una nutrición balanceada al tiempo que cuidas de tu salud.
Si bien solo el 1% de la población es celíaca, poco a poco más personas eligen por una dieta sin gluten o donde por lo menos se reduzca la cantidad que se consume. Por este motivo, este libro con varias recetas variadas te deja conseguir recetas de cocción lenta bien interesantes para tu día a día, poseas inconvenientes de celiaquía o no.
Ciertas recetas que se tienen dentro son:
- CALDOS Y CARNES
- Caldo de verduras
- Caldo de pollo
- Carne de cerdo al curry de coco
- AVES
- Gallinas de Cornualles con verduras
- Arroz con pollo Tex Mex
- Sándwiches de Pulled chicken barbacoa
- PESCADOS
- Risotto de gambas
- Pescado y verduras de la toscana
- Mejillones con tomate y curry
- VERDURAS Y LEGUMBRES
- Frijoles negros y polenta
- Verduras y frijoles Thai
- Enchilada de maíz y frijoles
- PASTAS, SEMILLAS Y ARROCES
- Farro Pilaf
- Risotto de espárragos
- Lasaña mexicana
- Risotto con carne de ternera
- DESAYUNOS Y POSTRES
- Puré de manzana y pera
- Manzana rellena de cereza
- SALSAS
- Salsa de tomate italiana
- Salsa marinera
- Chutney
- Aderezo de tomate
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