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La biblia del movimiento raw food: inspiración y nutrición para un día a día sano y feliz.
Consol Rodríguez, formadora de nutrición crudivegana y cocina viva, firma entre las proyectos mucho más terminadas, entretenidas y estrictas que se han anunciado sobre el crudismo o raw food, una práctica dietética consistente en consumir alimentos de la forma menos desarrollada viable, preferentemente crudos, como la naturaleza los ha desarrollado para nosotros.
Descubriremos que, lejos de enseñar faltas, una dieta a partir de alimentos vivos nos da todas y cada una de las vitaminas que requerimos, los minerales en su forma orgánica y los antioxidantes indispensables para una vida sana, vibrante, sostenible, ética y rejuvenecedora. Exploraremos los elementos de los alimentos –vitaminas, minerales, enzimas, aminoácidos…– y de qué manera afectan y regeneran nuestro cuerpo. Una vez persuadidos (si no lo estábamos ahora) de los resultados positivos de esta dieta, accederemos a las herramientas que requerimos para adoptar pausadamente un modo de vida crudivegano, dentro mucho más de cincuenta recetas superenergéticas, tan fáciles como exquisitas. Una iniciativa emocionante y una genuina revolución dietética que garantiza una vida sana y longeva.
Consol Rodríguez, formadora de nutrición crudivegana y cocina viva, firma entre las proyectos mucho más terminadas, entretenidas y estrictas que se han anunciado sobre el crudismo o raw food, una práctica dietética consistente en consumir alimentos de la forma menos desarrollada viable, preferentemente crudos, como la naturaleza los ha desarrollado para nosotros.
Descubriremos que, lejos de enseñar faltas, una dieta a partir de alimentos vivos nos da todas y cada una de las vitaminas que requerimos, los minerales en su forma orgánica y los antioxidantes indispensables para una vida sana, vibrante, sostenible, ética y rejuvenecedora. Exploraremos los elementos de los alimentos –vitaminas, minerales, enzimas, aminoácidos…– y de qué manera afectan y regeneran nuestro cuerpo. Una vez persuadidos (si no lo estábamos ahora) de los resultados positivos de esta dieta, accederemos a las herramientas que requerimos para adoptar pausadamente un modo de vida crudivegano, dentro mucho más de cincuenta recetas superenergéticas, tan fáciles como exquisitas. Una iniciativa emocionante y una genuina revolución dietética que garantiza una vida sana y longeva.
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