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Revela novedosas maneras de cocinar pollo y salir de la rutina
El pollo pertence a las carnes mucho más consumidas por su precio o valor sobre nutrición. La utilidad en la cocina es innumerable, no obstante escasos son los que alcanzan crear o salir de la rutina en el momento de cocinar pollo y servirlo.
Este libro es mucho más que un libro de recetas de pollo. Aquí descubrirás los pasos anteriores para preservar todo el valor nutritivo de la carne, calcular el peso del pollo que precisarás según la proporción de comensales y la guarnición que lo acompañe
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