Pizzas para llevar: Prólogo de Carme Ruscadella (Cocina T)

Pizzas poco comúnes, ricas, entretenidas, soberbias, ruines, apetecibles, de creador, auténticos, veganas, de todo el mundo… Todo tiene cabida sobre una masa fina y crocante con los elementos mucho más seleccionados, y con entre las preparaciones mucho más fáciles y versátiles que hay, siempre y cuando se prosigan unas mínimas reglas de calidad de producto y de cocción correcta. Pizzas para todos. Pizzas para comunicar. Pizzas para llevar.