FODMAP la dieta completa: Qué comer cuando no puedes comer nada

El FODMAP, una gran pluralidad de hidratos de carbono naturales que están en varios alimentos de origen vegetal, puede ocasionar estragos en los sistemas digestibles sensibles, en especial en personas que tienen síndrome del cólon irritable y otros trastornos intestinales funcionales. Detectar y remover FODMAP mientras que sigue la excelencia sobre nutrición puede ser un desafío particular para los veganos, pues FODMAP está en una extensa selección de alimentos y también elementos veganos recurrentes. En este revolucionario recurso y libro de cocina, Jo Stepaniak pone al descubierto no solo las FODMAP que los veganos con SII tienen que eludir, sino más bien asimismo la amplia y extensa pluralidad de alimentos saludables de origen vegetal que por norma general son bien tolerados. Las tablas simples de leer y las listas de compras brindan a los que leen toda la información que precisan para andar por el autoservicio y obtener frutas, verduras, granos, nueces, semillas, bebidas y condimentos agradables. Mucho más de cien exquisitas recetas bajas en FODMAP asistirán a los que leen a elaborar condimentos sensacionales, tal como pilares para el desayuno, el almuerzo, la cena y los refrigerios, a fin de que logren sostenerse saludables y satisfechos mientras que miman sus frágiles sistemas digestibles.