Espiritual chef: Alimentos esenciales para el alma (Nutrición y dietética)

Nutrición viva: una revolución para el cuerpo y el almaBasada en los principios de la raw food o dieta crudivegana, la nutrición viva es considerablemente más que una moda culinaria. Radica en cocinar y comer para alimentar el cuerpo, la cabeza y el alma. En seleccionar alimentos sanos, naturales y que proceden de las plantas para explotar al límite su poder regenerativo. En concebir la nutrición como un sendero espiritual.
Javier Medvedovsky, constructor del emprendimiento Espiritual chef y cocinero innovador, nos señala en esta obra las bases y las técnicas de una filosofía culinaria que gana seguidores día a día. Javier incluye asimismo mucho más de setenta recetas concebidas para obtener los máximos nutrientes de los alimentos, desde “sopas vivas energéticas” hasta “ensaladas mandala”, pasando por revueltos, “quesos” elaborados desde frutos secos, patés, humus y recomendaciones del chef. Una guía práctica, didáctica y entretenida que va a animar a los que leen a poner las manos en la masa desde el primero de los días.