El secreto de la buena digestión: Aprende a entender tu cuerpo (No Ficción)

Nos sentamos a la mesa, pinchamos con el tenedor un trozo de comida, nos la llevamos a la boca, la masticamos, la deglutimos… ¿Y después qué?
Ingerimos por lo menos tres ocasiones cada día a lo largo de toda nuestra vida, pero no entendemos prácticamente nada de lo que sucede en nosotros en el momento en que ingerimos un alimento. Como resultado, con frecuencia tampoco comprendemos el modo perfecto en que nuestro cuerpo tiene una reacción frente a eso que hemos comido. ¿Por qué razón hay cosas que nos sientan bien y otras que no? ¿Qué relación hay entre lo que ingerimos y las patologías que desarrollamos durante la vida? ¿Qué nos comunica el estómago en el momento en que hace estruendos? El mal aliento, las jaquecas, las hinchazones abdominales, las alergias, la obesidad y hasta las depresiones tienen la posibilidad de tener su origen en una mala digestión.
Este libro, lleno de curiosidades, toca cada aspecto importante de nuestro desarrollo digestivo, aun hasta llegar a esa enorme ignota: la caca, que puede contarnos sobre nuestra salud. Comprender de forma sencilla la dificultad del intestino nos va a hacer mucho más conscientes en el momento de elegir qué comeremos mañana para sentirnos mejor.