COLOMBIA: Cocina, tradición i cultura

"Colombia, cocina, tradición i cultura" es un artículo que recorre los 32 departamentos del país con una selección de productos que comunican ciertas de sus peculiaridades, hechos importantes en distintas temporadas de la historia que han trascendido por medio de los años.
Una observación al interior del país que manifiesta puntos específicos de la historia, sus zonas y artículos, con la intención de efectuar un aporte que asista a proteger la información teorética de la cocina colombiana.

En los parágrafos de este libro se puede patentizar que la herencia cultural es un patrimonio que necesita de un deber particular que deje su conservación.