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Dividido por estaciones, y con un ojo siempre y en todo momento puesto en la comida de cercanía, para cada semana incluye:
• Una lista de la adquisición dividida por las partes del autoservicio.
• El menú terminado para toda la semana.
• El pasito a pasito de ámbas horas de cocina.
• El resultado de los platos y también normas para su conservación.
• Consejos para calentarlos y emplatarlos en el instante que escojas.
En conjunto, el libro lo completan:
• 16 menús por semana con mucho más de 80 recetas equilibradas para toda la familia.
• Menús que privilegian los modelos frescos de temporada.
• Una cocina sin excedentes ni desperdicios.
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• Menús que privilegian los modelos frescos de temporada.
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