Cocina con microondas. Sana, segura y sostenible (LAROUSSE – Libros Ilustrados/ Prácticos – Gastronomía)

Una guía indispensable para estudiar a cocinar con microondas. El microondas se utiliza para cocinar y no solo para calentar o descongelar alimentos. Este libro exhibe de qué forma sacarle el máximo provecho. ¡Pues una nutrición sana, segura, sostenible, exquisita, simple y rápida es viable!

El libro da contestación cuestiones de todo género: ¿de qué manera marcha el microondas?, ¿es seguro para la salud?, ¿es riesgo estar enfrente de un microondas en desempeño?, ¿qué recipientes se tienen la posibilidad de usar?, ¿existe pérdida de vitaminas al cocinar con microondas?

Elaborado por los expertos de Fundación Alícia, junta mucho más de 80 recetas de verduras y setas, cereales y tubérculos, pescados y mariscos, carnes y aves, huevos, postres y frutas, tal como otras aclaraciones de interés: tablas de referencia para determinar los tiempos de cocción de cada ingrediente en función de las proporciones, trucos y consejos para la descongelación y regeneración de alimentos.