Cocina con Joan Roca: Técnicas básicas para cocinar en casa (Planeta Cocina)

COCINA CON JOAN ROCA es una obra primordial y sin precedentes que nos revela las técnicas básicas de cocina a través de Joan Roca, quien de manera visual y didáctica señala punto por punto sus entendimientos culinarios comprados durante mucho más de veinticinco años de profesión a fin de que tengamos la posibilidad aplicarlos de forma fácil en el hogar.
Un manual único con el que vas a aprender a elaborar cualquier plato y que tiene dentro, además de esto, una selección de 80 recetas para poner en práctica todos y cada uno de los misterios de la cocina.