La cocina de las cuatro estaciones (Libros Singulares (LS) nº 925)

Inés Ortega y Marina Rivas quisieron ofrecer contestación en este libro, que prosigue la línea de los precedentes ("Cocinar sin gluten", sin huevo y sin lactosa" y "Cocina sana y simple"), a entre las intranquilidades recurrentes de los que leen y de los expertos en salud: de qué forma conseguir una forma simple y clara de sentirse bien con sus cuerpos y sus psiques por medio de la nutrición.
El día de hoy entendemos que todo cuanto ingerimos perjudica a la producción de las hormonas del cerebro y resulta prácticamente irrealizable ser realmente contentos si el cuerpo no está bien nutrido y tiene falta de ejercicio.
Ya que la naturaleza proporciona distintas modelos en todos y cada temporada y que nuestras pretensiones alimenticias cambian, las autoras decidieron dividir el libro en las 4 estaciones del año. Firmes defensoras, igual que Simone Ortega, del consumo de artículos de temporada y de cercanía, las autoras, aparte de ofrecer platos sabrosos y simples para cada estación, asimismo distribuyen recetas para realizar conservas, panes, youghourts, etcétera., en el hogar. Una forma de tener a mano, a lo largo de todo el año, una socorrida salsa de tomate, unas verduras encurtidas o unas mermeladas hogareñas.
A las virtudes de una aceptable nutrición, en esta novedosa iniciativa asimismo se aúnan las ventajas, para mayores y pequeños, de efectuar ocupaciones al aire libre, por poner un ejemplo, mediante la obtenida de plantas y frutos silvestres, señalando la forma adecuada de llevarlo a cabo facilitando el contacto con la naturaleza y la conservación del medioambiente.
Una exquisita convidación al disfrute saludable y a cuidarse en las CUATRO ESTACIONES.