El gusto de la nariz: Una nueva mirada sobre la cocina y el vino (Ensayo)

Una charla entre 2 sabios de la gastronomía, 2 expertos que discuten en un exquisito diálogo para ilustrarnos sobre lo qué es la alta cocina y cuáles son los entresijos de los enormes vinos, en un libro en el que se charla de sentimientos, de conmuevas, de hermosura, de exitación, se rompen moldes y se destrozan y desmitifican ciertos tópicos. La gastronomía no únicamente se bebe y se come, asimismo es requisito leerla para lograr gozarla y apreciarla de la mejor manera, con su intensidad aromatizada, ¿y quién optimize que ellos 2?.