Vitaminas, minerales y salud óptima: Recomendaciones para evitar la enfermedad basadas en la ciencia, no en el marketing

«Un pequeño oasis entre el árido territorio de tantas dietas milagro y/o de tendencia, promesas falsas y estudios estrictos»

Para sostener una aceptable salud tienes que proveer a tu cuerpo mucho más de 30 vitaminas, minerales y otros compuestos que este no puede crear.
¿Tomas bastante proporción de todos ellos?
Varios especialistas estiman que no. Su teoría es que la dieta propia de las sociedades modernas, deficitaria en determinados minerales y vitaminas, podría estar relacionada con la enorme prevalencia de ciertas patologías crónicas recientes. Pero ¿es verdad?

• ¿Las faltas o déficits de estos nutrientes nos tienen la posibilidad de llevar a cabo enfermar?
• ¿Exactamente en qué casos deberíamos recurrir a los suplementos multivitamínicos?

La autora aborda estas cuestiones, basándose en las noticias proporcionadas por la ciencia. Te va a dar las claves para hallar las proporciones correctas de vitaminas y minerales y mejorar tu salud.

Vas a aprender:

• Exactamente en qué se distinguen las vitaminas y los minerales
• Qué vitaminas han de ser sustituidas cada pocos días y cuáles tu cuerpo puede guardar y dejar en libertad conforme las precisas.
• Por qué razón hay un enfrentamiento sobre las proporciones recomendadas y por qué razón no en todos los casos mucho más cantidad es preferible.

Incluye partes particulares:

• De qué forma puedo prosperar mi dieta
• Qué otros causantes de mi modo de vida puedo prosperar
• Alimentos ricos en los minerales y vitaminas mucho más pocos en la dieta

«Escrito en tono muy próximo, es útil para cualquier lector que busque prosperar su salud y impedir patologías, y que desee distanciarse de los mitos y la pseudociencia.»

O sea lo que vas a encontrar en el libro:

VITAMINAS Y MINERALES
• Historia de un hallazgo que cambió la salud humana
• Las vitaminas: esas substancias prácticamente mágicas
• Los últimos descubrimientos
• ¿Para qué exactamente valen las vitaminas?
• Los minerales: nuestra parte intransformable
• ¿Para qué exactamente valen los minerales?

FUENTES DE VITAMINAS Y MINERALES
• Datos espectaculares: de dónde conseguimos las vitaminas y los minerales
• No somos lo que ingerimos, sino más bien lo que aprovechamos
• El objetivo de una planta no es nuestra supervivencia, sino más bien la suya
• El contenido en micronutrientes de las plantas es muy variable
• De qué forma se pierden las vitaminas de los alimentos

¿ES HABITUAL TENER DÉFICITS DE VITAMINAS Y MINERALES?
• De qué manera se conoce si consumimos suficientes vitaminas y minerales
• Una agricultura superproductiva no nos da mucho más micronutrientes
• ¿Consumimos suficientes vitaminas y minerales en los países desarrollados?
• ¿Cuáles son las vitaminas y los minerales mucho más pocos en la población en los países desarrollados?

CÓMO CONSEGUIR LAS VITAMINAS Y LOS MINERALES QUE NECESITAMOS A PARTIR DE LA DIETA
• Para conseguir los nutrientes que requerimos, comamos comida enserio
• Tácticas para consumir mucho más vitaminas y minerales sin recurrir a los suplementos
• De qué manera acrecentar el consumo de los micronutrientes mucho más pocos en la dieta

CÓMO LLEVAR UNA VIDA MÁS SALUDABLE
• No culpemos a nuestros genes por nuestra mala salud
• De qué forma tenemos la posibilidad de prosperar nuestra dieta
• Qué otras caracteristicas de nuestro modo de vida tenemos la posibilidad de progresar

Sobre la autora

María I. Tapia es Doctora en Bioquímica y Biología Molecular. Ha creado su carrera a lo largo de prácticamente veinte años en el campo farmacéutico y agroalimentario (regulación del metabolismo, avance de novedosas vacunas, alimentos funcionales, optimización de la calidad de la fruta, detección y control de contaminantes químicos y microbiológicos en artículos alimentarios, calidad del agua…). Su experiencia profesional le da una visión «desde dentro», lo que le deja arrimarse a los que leen y enseñarles a distinguir la información científica de los reclamos de publicidad.