Visions Gourmandes – Sp: El arte de presentar una placa como un Chef ! (Versión Española)

Y esta es la entretenida historia entretenida del nacimiento de este libro!
Un día me invitaron a un certamen de cocina en el que forman parte múltiples figuras de la gastronomía y chefs y en donde hicieron y presentaron un atrayente número de apetecibles y también increíble platos. Me hubaía soñado de qué manera podría haber efectuado las muestras de los platos si hubiese participado.

Al día después, tras efectuar múltiples buscas inútiles en la red sobre la presencia anterior de un libro de referencia sobre el arte de elaborar y enseñar un plato, nació la iniciativa de redactar este libro.

El tema fue ¿De qué forma conjuntar la creación culinaria y el diseño gráfico?
Quisiera que logre localizar en estas páginas las resoluciones a los retos que suponen el estilismo epicúreo y gastronómico y que halle el deseo de trascender sus logros.