Vegetarianos con ciencia (Cocina y nutrición)

Vegetarianos con ciencia (Cocina y nutrición) es un libro para descargar gratis en EPUB, PDF y MOBI del autor/a Lucía Martínez Argüelles

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Vegetarianos con ciencia (Cocina y nutrición)

¿Qué es precisamente ser vegetariano? ¿Y vegano o crudivegano? ¿Los vegetarianos tienen mucho más anemia que los que no lo son? ¿Qué entendemos de los vegetarianos y las proteínas? ¿Les falta calcio? ¿Qué es la B12? ¿Los pequeños tienen la posibilidad de llevar una dieta vegetariana? ¿Se puede ser deportista, estar embarazada o ofrecer de mamar y proseguir una dieta vegetariana? ¿Son precisos alimentos destacables? ¿Por qué razón hay personas que toman la resolución de transformarse en vegetarianos?

Estas páginas son una herramienta indispensable para esas personas que son ya vegetarianas, para todos los que se sugieren desterrar el consumo de carne y pescado de su dieta o para esos que, simplemente, deseen comprender mucho más sobre este modo de vida. Hoy, quienes quieren examinar esta alternativa alimenticia no tienen mucha información contrastada. Aun los expertos sanitarios carecen muy de manera frecuente de capacitación bastante a este respecto, con lo que resulta complejo para este segmento de población conseguir consejos útiles y cualificados. Si sumamos los bulos que circulan por la Red, ardides de publicidad de ciertas compañías de nutrición, tal como las recomendaciones —sin base científica— que vienen de toda clase de líderes y pseudocientíficos, el resultado es un coctel desesperanzador, en el momento en que no de forma directa arriesgado.
Este es un libro preciso, apoyado en lo que sí entendemos merced a la ciencia y a la app del los pies en el suelo. Un artículo entretenido y práctico que asiste para los veganos y vegetarianos a reafirmarse en su opción, al paso que conciencia al resto de la población en los inconvenientes que tienen la posibilidad de conllevar las malas selecciones alimenticias como hábitos de vida.

Ser sano no pasa por meditar solo en «verde» sino más bien en «salud». Y no solo en el beneficio propio sino más bien en el de todos.

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