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Si bien la base de una alimentación sana es seleccionar alimentos reales y enserio, o sea, el término de 'mucho más mercado y menos autoservicio', es imposible denegar que los tiempos cambiaron y que los alimentos envasados, congelados, envasados... están poco a poco más presentes en nuestras vidas.
Ya que los consejos dietéticos se tienen que enseñar para el planeta real de la gente, y en este planeta real estos artículos son muy comunes, es indispensable prestar información al cliente a fin de que este sepa interpretar correctamente el etiquetado sobre nutrición y logre por consiguiente efectuar sus selecciones alimenticias de manera libre y responsable al tener todos y cada uno de los datos precisos.
'Tu salud en 30 etiquetas' es un libro escrito por el doctor Ramón de Cangas, con la colaboración de ciertos integrantes de su equipo, que quiere ser útil de herramienta para esto.
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