Sake: La seda líquida (Ensayo)

Sake. La seda líquida nos adentra en un fantástico planeta aún algo irreconocible en occidente y nos asiste a conocer su crónica, el desarrollo de elaboración, los elementos, las zonas productoras, las clases de sake, las primordiales bodegas y las notas de cata. Merced al legendario perfeccionismo de los nipones para elegir los más destacados elementos y al mimo radical de los artesanos que lo desarrollan, el sake se transforma en una bebida tan fina, tan frágil y tan llena de sutiles aromas y sabores que lo realiza inigualable y digno de figurar y universalizarse como una de las considerables bebidas.