Sabores de siempre: Las recetas que no pasan de moda (Planeta Cocina)

Sabores de siempre: Las recetas que no pasan de moda (Planeta Cocina) es un libro para descargar gratis en EPUB, PDF y MOBI del autor/a Karlos Arguiñano

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Sabores de siempre: Las recetas que no pasan de moda (Planeta Cocina)

Sabores de siempre y en todo momento quiere ser un recetario de la memoria, un paseo por los recuerdos y la melancolia de los que leen. Y sucede que todos somos capaces de transportarnos en el tiempo merced al aroma de aquel plato tan particular que preparaban nuestras abuelas en el momento en que íbamos a visitarlas al pueblo. Evocar ese momento asociado a la alegría mucho más plena: ese es el poder de la gastronomía. Un viaje a nuestra niñez, pero asimismo un homenaje a la tradición gastronómica de nuestra tierra, transmitida con suma sabiduría de generación en generación hasta llegar a nuestros días. Un canto a la cocina habitual, en ocasiones humilde, otras festiva, sostenida siempre y en todo momento por la riqueza y la estacionalidad de los artículos de cada denominación geográfica, lo que ha derivado asimismo en decenas y decenas de recetas afines y al unísono distintas, condicionadas por los modelos de cada territorio. Al fin y al cabo, un alegato en pos de nuestras raíces y nuestros orígenes.

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