Saber comer: 64 reglas básicas para aprender a comer bien

El libro definitivo para comer bien y de froma capaz.

En frente de los regímenes, los pies en el suelo.

Comer no debe ser tan difícil. En esta temporada de dietas prodigiosas bastante desarrolladas y consejos contradictorios sobre salud y nutrición, Entender comer nos da 64 reglas básicas para nuestra nutrición día tras día. Escrito con claridad, precisión, y una agudeza que lo llevó a transformarse en un bestseller, este manual importante bebe de una extensa variedad de tradiciones y nos exhibe de qué manera las diferentes etnias han alcanzado mediante los siglos una sabiduría común sobre la comida. Comprender comer es un manual idóneo para gente con los pies en el suelo y para todo el que que en algún momento se haya preguntado «¿qué, cuándo, y de qué manera debería comer?».

Comentarios:
«En las 4 décadas que llevo leyendo y redactando acerca de nutriciónnunca había encontrado nada tan capaz, sensato y simple como estas 64 reglas.»
Jane Brody, The New York Times

«Destinada a transformarse en una guía de referencia para comer bien, sin precisar leer largos manuales sobre nutrición.»
Los Angeles Times

«Un manual práctico que reemplazará todos y cada uno de los libros de dieta en tu estantería.»
The New York Times