Resume De “The Plant Paradox” La Paradoja Vegetal: de Steven R. Gundry: Pautas de Discusion

La mayor parte de los estadounidenses han oído charlar del gluten. El gluten es una proteína que está en el trigo. Causa inflamación extendida en el cuerpo. Varios estadounidenses gastan cientos de millones de dólares americanos para resguardar su salud a través de dietas sin gluten. No obstante, deberíamos cuestionarnos si estuvimos pasando por prominente la raíz del inconveniente. En el libro La paradoja vegetal: Los riesgos ocultos en los alimentos “saludables” que causan anomalías de la salud y ganancia de peso , el reconocido cardiólogo y creador éxito de ventas, el Dr. Steven Gundry declara que el gluten es únicamente una pluralidad de lectina, una proteína común y enormemente tóxica de origen vegetal. El libro tiene dentro una lista completa de alimentos que poseen lectina y sustitutos sencillos para cada uno de ellos. El Dr. Gundry asimismo proporciona un plan de desintoxicación y nutrición pasito a pasito, adjuntado con exquisitas recetas sin lectinas. Su libro La paradoja vegetal: Los riesgos ocultos en los alimentos “saludables” que causan patologías y ganancia de peso, lanza luz sobre los riesgos ocultos que avizoran en tu plato de ensalada. Te enseña de qué forma comer alimentos integrales reales de una forma totalmente novedosa.