¿Quién decide lo que comemos?: Cómo el negocio de la alimentación perjudica la salud, la economía y el medio ambiente (Tendencias)

De qué forma el negocio de la nutrición daña la salud, la economía y el medioambiente


¿A qué hay que que... la mayor parte de alimentos procesados estén elaborados desde los mismos elementos? ¿Y que esos pocos elementos sean elaborados por un puñado de internacionales? ¿De qué forma llegaron los cereales a transformarse en el desayuno primordial de millones de pequeños en el planeta si se les acusa de ser menos saludables que el bulto que los tiene dentro? ¿Y por qué razón hoy en día el 60 por ciento de los alimentos procesados tiene dentro soja? ¿O no se nos advierte de que el azúcar puede dañar tanto la salud como el tabaco? Felicity Lawrence, periodista experta en temas de nutrición, efectúa un sobrecogedor paseo por los misterios de las considerables corporaciones agroalimentarias para descubrir de qué manera esas internacionales manipulan nuestros hábitos alimentarios... y nuestras ideas. Una lectura primordial para realizar en frente de la amenaza que piensa la presente industria de la nutrición para la salud y la de todo el mundo.