Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración

Esta obra da consejos, enseñanzas y preceptos para todos esos estudiantes de hostelería y turismo que más adelante pretendan regentar acontecimientos, así sea en hoteles o sitios de comidas. También forma una guía para directivos de acontecimientos o food & beverage y hombres de negocios en activo. Para esto lleva a cabo todos y cada uno de los requisitos precisos de diseño, planificación, organización y dirección de acontecimientos con el objetivo de hacer más simple el confort, la higiene y la elaboración de modelos indispensables para agradar al cliente al tiempo que los dueños consiguen provecho.