Pastelería casera sin gluten

Desde panes hasta postres, tortas y mousses: una extensa variedad de recetas para celíacos, que no necesitan renunciar al exitación de la buena cocina casera.

Solamente irreprimible para un individuo celíaca que la oportunidad de rememorar sabores olvidados o anhelados desde hace tiempo: alfajores de maicena, crepes, pan recién horneado, tortas, budines, galletitas... Pero ¿es viable excluir el gluten de la nutrición día tras día sin perder la esponjosidad y las texturas que caracterizan a las exquisiteces de la pastelería tradicional? Las recetas de Dolly Walsh le van a devolver la seguridad de elaborar sus alimentos y el exitación de gozar, sin intranquilidades, ricas ediciones libres de gluten. No solo le va a haber ahorrado bastante dinero, sino va a poder ingresar variantes propias que van a hacer que cada elaboración sea mucho más personal, mucho más casera, mucho más una parte de su historia.