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Una fĂĄcil combinaciĂłn de harina, huevos y leche nos abre las puertas de un extendido cosmos de recetas exquisitas. Los crepes, panqueques, pancakes, filloas o galettes, como se los conoce como segĂșn su sitio de origen, nos invitan a procurar una multiplicidad de variaciones, dulces y salobres, frĂas y calientes. Una frĂĄgil y fina masa es el envoltorio perfecto para los rellenos mucho mĂĄs habituales⊠y los mucho mĂĄs inusuales. Eso sĂ, todos deliciosos.
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