Pan: Hecho en casa y con el sabor de siempre

Pan: Hecho en casa y con el sabor de siempre es un libro para descargar gratis en EPUB, PDF y MOBI del autor/a Xavier Barriga

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Pan: Hecho en casa y con el sabor de siempre

¿Quién no recuerda el gusto peculiar de un pan recién hecho?

Es hora de recobrar uno de nuestros alimentos básicos, lleno de sabores y aromas entrañables, que evoca la calidez del hogar, y que no debe faltar en una dieta balanceada.

Xavier Barriga, profesor panadero respetuoso con la tradición al unísono que revolucionario, nos ofrece regresar a la elaboración artesanal del pan en casa, con recetas explicadas y también ilustradas pasito a pasito, que están disponible para todos.

Desde panes rústicos, empanadas, panes integrales, con frutos secos o semillas, hasta panes de otros países, panes dulces o los tradicionales de la bollería, en este libro vas a encontrar todo lo que es necesario para ti comprender para llevar a cabo un pan de calidad, sano y con el gusto de siempre y en todo momento.

Todo explicado con un lenguaje clarísimo, ilustrado con aclaradoras imágenes de cada paso, y con resoluciones prácticas yefectivas a los primordiales inconvenientes que tienen la posibilidad de aparecer en cualquier etapa de la elaboración del pan. Además de esto, el libro dedica un capítulo particular a los celíacos y a otras intolerancias.

Siguiendo las visibles normas de este libro, está garantizaba la obtención de un pan bueno, apetecible y más que nada, sano, sanísimo.

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