Matemática de la cerveza 2

Tener a mano cálculos sencillos que nos simplifiquen la programación de nuestras cocciones de cerveza siempre y en todo momento es realmente útil y bienvenido. Matemática de la Cerveza 2 tiene como misión cubrir temas algo mucho más avanzados en las inmensas opciones con las que contamos para llevar a cabo cerveza artesanal y en el hogar. Dirigido a homebrewers curiosos por perfeccionarse y hallar nuevos modelos cada vez mejores. Este corto artículo aborda temas como: - Maceraciones elecciones, cálculos para infusión fácil, escalonada, decocciones y técnica Parti Gyle. - Efecto del añadido de miel y frutas sobre la gasificación de la cerveza, dependiendo del instante de la adición. - Pasteurización, cálculos básicos del desarrollo. App a botellas y escaldado de frutas y condimentas. - Tasas de inoculación de diastasas para diferentes géneros de estilos. Esto y considerablemente más en este nuevo libro que complementa el primer artículo de Matemática de la Cerveza y que ha resultado una guía práctica para el rastreo de los procesos cerveceros mucho más habituales.