Los secretos del pan casero: Las mejores recetas de panes y masas enriquecidas del mundo (Planeta Cocina)

Desde su habitual canal de YouTube Recetas de Esbieta, la ucraniana Svitlana Popivnyak transporta ahora tiempo descubriéndonos una extensa pluralidad de recetas para realizar pan y masas enriquecidas que en este momento, por vez primera, se arroja a llenar con apariencia de libro.
En Los misterios del pan casero vamos a encontrar un repertorio asombroso de panes y bollos que proceden de todos y cada uno de los rincones de todo el mundo, tanto habituales como de todo el mundo, ciertos extraños, que van a hacer las exquisiteces de todos.
Desde el pan de cada día (así sea de trigo, de espelta, gallego o italiano) a los destacables (con olivas o cebolla caramelizada), pasando por masas enriquecidas y festivas como la pogacha, los fartons, las medias noches o el roscón de Reyes. Sin olvidar los socorridos panes planos como la pizza, la coca valenciana o el khachapurri.
A través de mucho más de 400 fotografías "punto por punto" vamos a aprender el arte de amasar pan en el hogar.

Las mejores recetas de panes y masas enriquecidas de todo el mundo.