Los de Afuera en tiempos de Covid-19: Historias y Recetas Mexicanas

El primer libro en la narración de la gastronomía mexicana que tiene dentro recetas mexicanas con sabores y muestras genuinas, adaptadas para hacerse en cualquier país de todo el mundo con elementos que hallas en las tiendas locales de cualquier país de todo el mundo, fuera de México.
MÉXICO POR EL MUNDO

Soledad Ornelas, Chef y también estudiosa gastronómica, originaria de La Paz, Baja California Sur, México y con mucho más de 25 años de trayectoria en los fogones de cocina, la chef Soledad Ornelas conjuga en este libro su pasión de vida y el enorme amor por su país.

Muestra una selección de 47 recetas adaptadas que cualquier ciudadano de todo el mundo va a poder utilizar para elaborar platillos con los elementos que puede conseguir en el autoservicio de cualquier localidad o ciudad. Estando fuera de México.

Lograras cocinar mole, cochinita pibil, machaca desde el princípio o tacos al pastor de una manera fácil y práctica, aparte de entender sobre la narración de México a través de sus sabores y de las muestras auténticos de los platillos.

Pero no solo hablamos de las recetas de varios de los platillos mucho más representativos de México, el libro está aliñado con las historias de siete chefs mexicanos que han salido adelante en distintas países de todo el mundo y que cuentan su experiencia personal y laboral en la pandemia de COVID-19