Las mejores recetas de Disfrutando sin Gluten

Apasionada de la cocina y de la repostería particularmente, en el momento en que en 2014 a mi hijo menor y a mí nos diagnosticaron celiaquía, tuve el estable propósito de hallar que nuestros postres sin gluten fueran exquisitos.Me adentré en un planeta de harinas como el trigo sarraceno y la avena. Elementos como la goma xantana o el psyllium.Aprendí novedosas formas de trabajar con ellos.Este libro es el resultado de estos años de trabajo y en él vais a localizar una recopilación de las mejores recetas de el sitio web "Gozando sin gluten" y alguna sorpresa.