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- Artículo de referencia en el campo de la Nutrición y Dietética ya hace mucho más de medio siglo, con la colaboración de varios especialistas de reconocido prestigio en todo el mundo en este campo, en las áreas enseñante, de investigación y de la práctica clínica.
- El tratado, que se organiza en cinco partes, proporciona información sobre la evaluación de la nutrición y la intervención antes de reforzar en las pretensiones alimenticias de la gente en sus distintas ciclos de vida
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