Jerusalén. Crisol de las cocinas del mundo

Jerusalén. Crisol de las cocinas del mundo es un libro para descargar gratis en EPUB, PDF y MOBI del autor/a Sami Tamimi

Éste Libro se Encuentra GRATIS en Amazon.

Jerusalén. Crisol de las cocinas del mundo

Este fantåstico libro tiene dentro mucho mås de cien recetas, desde las habituales hasta las mucho mås modernas, inspiradas en la localidad de Jerusalén: un recetario lleno de sabores, aromas y matices.

La confluencia de tres enormes religiones -musulmana, judía y cristiana- hacen de Jerusalén un enclave con una cultura gastronómica tan diferente como seductora, un genuino crisol de las cocinas mucho mås distintas maximizado por la riqueza de elementos propia del Mediterråneo. Nacidos en las ubicaciones judía y årabe de la región, respectivamente, Yotam Ottolenghi y Sami Tamimi han desarrollado esta obra inusual que, aparte de un recetario lleno de sabores, aromas y matices, es un sincero canto a la amistad.

Jerusalén fue premiado el año 2013 con esenciales premios -el Observer Food Monthly Cookbook of the Year, el IACP (International Association of Culinary Professionals) Cookbook of the Year y el James Beard Award for Best International Cookbook- y fué traducido a ocho lenguajes. Solo de sus ediciones inglesa y estadounidense se han vendido mucho mås de quinientos mil de ejemplares hasta este día.

La crĂ­tica dijo...
«Un libro hermoso y preciso. Voy a requerir tres ejemplares: uno para mi biblioteca, otro para poner en la salón de estar y otro para poseerlo abierto en la cocina. Por no nombrar la decena de ejemplares que voy a obsequiar.»
Jonathan Safran Foer

«Un libro de cocina no solo acertado sino mås bien intensamente personal.»
Epicurius.com

«Este libro asegura llevar a cabo salivar a alguno entusiasmado en la cocina de Oriente Medio. No contentos con sencillamente enseñar los aromas y las texturas de la región, los autores procuran asimismo plasmar su crónica y su espíritu.»
Publishers Weekly

«Un libro fabuloso, lleno de sabores y cuyos aromas pråcticamente puedes olfatear [...]. Una obra llena de sentimientos, donde la conexión personal de los 2 chefs se puede ver en todos y cada pågina.»
Elle

«La mayor parte de libros de cocina desaparecen sin dejar huella. Y, como muchas personas que cocina en el hogar puede corroborar, aun los ejemplares que se venden acostumbran a languidecer en una estantería. Pero este no [...]. Jerusalén es una puerta abierta a los sabores. Las recetas estån repletas de sol, potenciadas por el perfume de la sal y llenas de crocantes y mantecosos contrastes.»
The New York Times

«Una celebración mågica.»
BBC Good Food Magazine

«Jerusalén va a controlar las cenas con amigos del próximo año con sus recetas y su incitante facilidad.»
Financial Times

«Una desarrollada carta de amor a la localidad [...]. Un libro antológico en el que es tan esencial la amistad como la comida.»
The Guardian

Éste Libro se Encuentra GRATIS en Amazon.

MĂĄs Libros de Sami Tamimi

Libros de Hogar