Guía de gestión de servicios en bares y cafeterías

Guía de gestión de servicios en bares y cafeterías es un libro para descargar gratis en EPUB, PDF y MOBI del autor/a Juan Pedro Rodríguez Montalvo

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Guía de gestión de servicios en bares y cafeterías

Este libro est√° dirigido a alumnos y expertos de Hosteler√≠a y Turismo, tal como a todos los que leen que deseen aproximarse al conocimiento de las cuestiones que tienen relaci√≥n con los establecimientos clasificados en el conjunto de bares y cafeter√≠as. Aparte de esta clasificaci√≥n, se describen los equipos, √ļtiles y materiales que les son propios y se estudian los distintos g√©neros de bebidas y de preparaciones de cocina ofertados en exactamente los mismos. Los distintos contenidos est√°n desarrollados de manera va a dar, simple y en un orden l√≥gico que quiere hacer m√°s simple al l√≠mite su entendimiento.

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