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![Guía de gestión de servicios en bares y cafeterías Guía de gestión de servicios en bares y cafeterías](https://liibook.com/wp-content/uploads/2022/01/51IGdI6XhJL._SY346_.jpg.jpeg)
Este libro está dirigido a alumnos y expertos de Hostelería y Turismo, tal como a todos los que leen que deseen aproximarse al conocimiento de las cuestiones que tienen relación con los establecimientos clasificados en el conjunto de bares y cafeterías. Aparte de esta clasificación, se describen los equipos, útiles y materiales que les son propios y se estudian los distintos géneros de bebidas y de preparaciones de cocina ofertados en exactamente los mismos. Los distintos contenidos están desarrollados de manera va a dar, simple y en un orden lógico que quiere hacer más simple al límite su entendimiento.
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