Gran Soufflé

Arturo Calviá ha dedicado su historia a alzar el respetado lugar de comidas L’Espatarrat y está a puntito de ver la culminación de su trayectoria con una muy importante comida para altos gobernantes de todo el mundo donde la peculiar ministra del Interior ejercita de anfitriona, pero la madrugada previo sucede un trágico hecho: un popular crítico gastronómico desaparece. Desde este instante los hechos van sucediéndose a una agilidad vibrante, de acuerdo los pintorescos individuos de la trama hacen acto de aparición, como el cocinero y sus meteóricos cuadros de ansiedad, el sommelier daltónico, su jefe de salón con alma de gánster o su ex-, una entusiasta de la filosofía zen que logra sacarle de sus casillas.
Estos son los elementos de un enorme soufflé que medra y medra poniendo en riesgo los cimientos de su negocio y por el que ha luchado toda su historia.
La guinda del soufflé es Atilano Machancoses, un compendio de todo cuanto no habría de ser un policía.
Enorme Soufflé es una novela cocinada con esmero cuyo ingrediente primordial es el humor, con una presentación esperpéntica y ácida que va a hacer reventar en carcajadas al lector.