El llibre daurat: La història de la paella com no s’ha contat mai (P.VISIONS) (Catalan Edition)

El llibre daurat és un saborós homenatge a la paella, però també a la tradició de la nostra cuina
i, generalmente, a la civilización mediterrània. Ara fa dècades, l'escriptor i gastrònom Joan Perucho
va demanar al jove Josep Piera que escrivís una història popular i cultural de la paella valenciana.
Avui oferim el resultat feliç d'aquesta apassionada indagació: un relat ameníssim, ple d'anècdotes
inoblidables i divertides, de tot el que té a veure amb el plat valencià. El llibre captivarà
els aficionats a la cuina, però també els lectors interessats en la història del país i en la tradició
cultural europea. El llibre daurat està il·lustrat amb documents, imatges i fotografies.