Cuina amb Joan Roca: Tècniques bàsiques per cuinar a casa (Ramon Llull Book 221) (Catalan Edition)

CUINA AMB JOAN ROCA és una obra fonamental i sense precedents que ens descobreix les tècniques bàsiques de cuina sota el guiatge de Joan Roca.  De manera visual, fàcil i didàctica, el xef señala pas a pas els seus coneixements culinaris adquirits al llarg de més de vint-i-cinc anys de professió per utilizar-los fàcilment a casa.
Un manual únic i inèdit que conté, a més a més, una selecció de vuitanta receptes per posar en pràctica tots els secrets de la cuina i amb els quals aprendràs a cuinar qualsevol plat.