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A lo largo de prácticamente 2 décadas, Scott Jurek fué entre las figuras dominantes y mucho más queridas en el extenuante y poco a poco más habitual deporte de la ultracarrera. Desde el momento en que en 1999, siendo un terminado irreconocible, liderase la carrera de resistencia de los estados del oeste estadounidense, sus logros le han ubicado en la élite de los corredores: ganó esa carrera a lo largo de siete años sucesivos y logró marcar el más destacable tiempo, logró en un par de ocasiones la victoria en el ultramaratón de Badwater (un "recorrido" de prácticamente 220 km por el valle de la Muerte) y últimamente ha predeterminado un nuevo récord americano al recorrer 270 km en 24 h (seis maratones y medio en un solo día).
En Correr, comer, vivir, Scott Jurek charla sobre su historia y su trayectoria y sirve de inspiración a corredores de todos y cada uno de los escenarios. Desde su niñez en el Medio Oeste americano, sus principios en el deporte (lo detestaba) hasta la lenta transición hacia el veganismo, pasando por sus carreras, que han roto todos y cada uno de los récords, la narración de Scott es la de un individuo con una intención de hierro y que pone en cuestión varios de los estereotipos sobre los deportistas.
Lleno de excelentes historias de resistencia y competición, sorprendentes datos científicos y consejos prácticos y alcanzables, introduciendo sus recetas preferidas, Correr, comer, vivir te motivará a ir "mucho más allí", te descubrirá de qué forma elaborar tu primera carrera, ampliará los horizontes de tu nutrición y te va a animar a examinar los límites de tu potencial.
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