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Décadas antes que los disiólogos se preocuparan por la angosta relación que hay entre el régimen alimenticio y la salud, la Sra. Elena de White apuntó precisamente la íntima conexión que hay entre los alimentos que ingerimos y nuestro confort físico y espirituao. Los postulados que conforman esta obra se escribieron en una temporada en que predominaba una ignorancia general en material dietética (y además de esto en el momento en que la reforma a favor de una mejor salud era impopular), pero semejantes principios son comprobados por los presentes descubrimientos científicos. Que todos estos consejos contribuyan a un mejor conocimiento y a una decidida práctica en la vida día tras día de cada lector.
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