Cómo hacer quesos artesanales (Gastronomía)

En el momento en que de sabores se habla, los quesos proponen una gran gama: desde el mozzarella para llevar a cabo pizzas habituales con la familia, hasta la cena romántica a la luz de los cirios con vino y fondue de gouda o emmenthal. Las vivencias para el paladar al comer quesos son infinitas, de manera especial si los realizamos nosotros.
Realizar quesos en el hogar es una rica forma para permitir y comunicar el gusto por la comida con quienes amamos. Aranza Granados, siendo consciente del daño que ocasionan los artículos industrializados con químicos y conservadores, pone a nuestro alcance este compendio de recetas para elaborar quesos, mantequillas y youghourt que enriquecerán tu mesa de forma sana, y que además de esto va a ser un increíble manual para transformarte en un especialista en quesos.
Da igual si es solo como pasatiempo o para prosperar tu salud, lo seguro es que vas a poder gozar tus producciones queseras con tus conocidos cercanos, compartiéndoles lo destacado de tu cocina y del gusto de la leche.