¿Cómo cocina un chef en casa?: 80 recetas para aprender y disfrutar

Aprende a cocinar de una manera entretenida y con artículos de calidad.

De antemano a leer este libro, el lector puede meditar que prácticamente todo está anunciado en libros de cocina. La sorpresa es que la aptitud de conceptuar y también crear de Eugeni de Diego, aprendida en su extendida etapa en El Bullí con Ferran Adriá, nos deja gozar de un libro completamente reciente que combina un contenido divulgativo que al mismo tiempo es creativo y entretenido, enseñándonos su innata aptitud para presenciar y conjuntar sabores, artículos y texturas que jamás habríamos soñado.

Tanto si solamente sabes cocinar, tal y como si ahora andas introducido en el arte de los fogones, desde la introducción lograras estudiar desde las técnicas mucho más básicas a llevar a cabo las mejores salsas o, aun, un delicioso arroz. Eugeni ha cocinado un libro asombroso, reciente y de simple lectura, que lograras probar como manual de cocina o como recetario para instantes o ocasiones específicos de tu día a día. Desde recetas que puedes cocinar en menos de 20 minutos a preparaciones para dejar pasmados a tus convidados o asombrar a tu familia. Si lo que te agrada es presenciar, bienvenido, este es tu libro, pues ¿sabías que puedes elaborar un gazpacho de fresas, unos mejillones con coco thai o un labneh con pistachos y alcaparras?

De qué manera cocina un chef en el hogar es, al fin y al cabo, un manual para toda la familia, para estudiar y gozar con la cocina.