Cocinando con Sabor Mexicano en la enfermedad renal: Para pacientes en Diálisis Peritoneal o Hemodiálisis

Tiene dentro las recetas de 11 desayunos, 15 guarniciones, 16 platos fuertes, 3 salsas, diez postres, 9 bebidas, 2 platillos para oportunidades particulares, tal como consejos prácticos para continuar una nutrición equilibrada.

Dirigido a pacientes con Patología Renal Crónica (ERC) en terapia con diálisis peritoneal o hemodiálisis. La presente obra es resultado del trabajo grupo entre médicos nefrólogos, nutriólogos expertos y chefs, quienes teniendo en cuenta las pretensiones destacables de los pacientes con ERC en diálisis peritoneal o hemodiálisis, tal como las peculiaridades y alimentos propios de la civilización alimenticia mexicana, consiguiendo realizar mas de 50 recetas preparadas.

Cocinando con gusto mexicano en la patología renal.

Recetario avalado por el Instituto de Nefrólogos de México Antes de Cristodesarrollado para el tolerante en etapa dialítica con la colaboración de la Escuela Culinaria En todo el mundo de Guadalajara, Nefrópolis y patrocinadores.