Lo que dice la ciencia sobre dietas, alimentación y salud

La proporción de información libre sobre nutrición medra al mismo ritmo que el interés por comer bien. Cada día se publican cientos y cientos de estudios que estudian la relación entre la dieta y la salud y poco a poco más personas quieren comprender lo que afirma la ciencia sobre esto, haciéndose multitud de cuestiones.

¿Qué es una dieta saludable? ¿Y una dieta balanceada? ¿Son malas los regímenes bajas en hidratos de carbono? ¿Cuántos huevos se tienen la posibilidad de comer cada día? ¿Engordan el pan, el chocolate, los frutos secos, la cerveza o el aguacate? ¿La leche hace cáncer? ¿Y la carne? ¿Son pésimos los fritos? ¿Comer menos grasas disminuye la patología cardiovascular? ¿Son tan malas las grasas sobresaturadas? ¿Comer mucho más proteínas adelgaza? ¿Las legumbres son saludables? ¿Es útil tomar suplementos de vitaminas o antioxidantes? ¿Para no engordar, solo importan las calorías? ¿Qué es preferible para la salud, bajar de peso o llevar a cabo ejercicio? ¿Los alimentos poseen plaguicidas? ¿El ayuno es bueno?

En este libro hallará las respuestas que dan los estudios mucho más recientes a mucho más de 75 cuestiones escenciales sobre nutrición y salud, aun las mucho más discutidas. Al fin va a poder saber la realidad que hay tras los mitos y presunciones mucho más populares en nutrición.

Prepárese, pues deberá replantearse muchas de sus ideas anteriores…

El creador, Luis Jiménez, es licenciado en químicas, consultor empresarial y divulgador de ciencia. Aparte de "Lo que afirma la ciencia sobre dietas nutrición y salud" ha anunciado "Lo que afirma la ciencia para bajar de peso" y "El Cerebro Obeso", lo que le convirtió en una referencia primordial en la divulgación sobre nutrición y salud desde una visión científica.