Com a casa de la mama: Les millors receptes de la cuina casolana (Catalan Edition)

cien receptes perfectes per comunicar amb família i amics i gaudir de la millor cuina casolana.

Els sabors i les aromes dels plats cuinats per mares i àvies formen part de la nostra memòria i ens evoquen moments feliços. Per a totes les presentes que vulguin reviure'ls, aquest llibre els enseña d'una forma molt senzilla i pas a pas com elaborar arrossos i amanides, sopes i guisats, delicioses postres i fins i tot meravellosos pans. Veritable cuina casolana a l'abast de tothom.

Josep Maria i Carme, amb una àmplia experiència en el món de la pastisseria i la restauració, han compartit ja les seves receptes familiars amb gairebé mig milió de seguidors al seu canal de YouTube, «El Forner de Alella», i reuneixen aquí cien plats indispensables, variats i plens de gusto.

Un llibre molt il·lustrat que evoca el receptari de la nostra mare i que farà feliç...
a qui cuina cada dia,
a qui s'empieza als fogons
i a qui desitgi seguir gaudint de la bona cuina: la de casa de la mama.

Dels bunyols de bacallà a les croquetes de pernil, del salmorejo a les llenties estofades, de l'arròs amb calamars al llobarro al forn passant per les clàssiques rostes de Santa Teresa i la mousse de llimona, les receptes de Com a casa de la mama et permetran ser útil els plats més celebrats de la cuina de tota la vida. Un receptari pràctic, senzill i que compta amb una enorme varietat d'ingredients -verdures, carns i peixos-que et resoldrà no només els menjars de diari sinó també els dels dies de festa

Tant si ets un individuo amb bona mà per la cuina com si t'comiences en els secrets dels fogons, aquest llibre (concebut com els receptaris que les famílies passen de generació en generació) està ple d'idees i de propostes per organitzar un menú setmanal saludable, evocar la cuina de sempre en una ocasió particular o descobrir plats tradicionals de la nostra geografia. A més, trobaràs també un apartat amb receptes per realizar el teu propi pa i un altre amb alguns menús per a les dates més assenyalades del nostre calendari, amb plats exquisitos i senzills que deixaran bocabadats els teus convidats.