Fisiología del ejercicio: Nutrición, rendimiento y salud

Desde su 1.ª edición en 1981, Fisiología del ejercicio. Nutrición, desempeño y salud ha contribuido a que mucho más de 400 000 alumnos de pre y estudio edifiquen una base científica sólida sobre los principios que rigen la fisiología del ejercicio. Esta 8.ª edición, como la de hace mucho más de 30 años, prosigue reflejando el deber continuo de los autores por integrar conceptos y la ciencia de las distintas disciplinas implicadas en el desempeño y regulación de la actividad física, como fisiología, nutrición, bioquímica y bioenergética del ejercicio, medicina, acondicionamiento y desempeño deportivo y los puntos de salud relacionados con la realización de actividad física con regularidad.
La obra sostiene su composición de ocho partes y una sección propedéutica sobre los orígenes de la especialidad. La sección final «En el horizonte» cambió de un apéndice a un capítulo numerado, para situar la biología molecular como ingrediente ahora predeterminado y consolidado en la ciencia del ejercicio.